Faire du jus de légumes ou de fruits est à la portée de tout le monde. Et c’est encore plus facile avec un extracteur de jus comme une centrifugeuse par exemple.
Pourquoi consommer du jus de fruits et légumes
Ce n’est plus à prouver, la consommation de fruits et légumes frais est un moyen incontestable de se maintenir en bonne santé. Ce grâce aux vitamines, minéraux, sels et enzymes qu’ils contiennent. Des études ont même abouti aux conclusions que cela augmente la longévité humaine et à guérir certaines affections.
Du fait qu’ils contribuent au nettoyage de l’organisme humain. C’est une pratique culinaire saine et indispensable pour maintenir notre organisme en bonne santé.
Comment consommer du jus de fruits et légumes
C’est mieux de les consommer crus. Ainsi ils gardent tout le concentré de nutriments dont ils regorgent. Pour ceux qui ont du mal avec les crudités, le jus est excellent. Ainsi le système digestif n’est pas sollicité et la quantité de fruits et légumes consommée est plus importante.
Et les aliments nutritifs inhabituellement mangés crus passent plus facilement. Comme la betterave ou les céleris. Une fois cuits, ils perdent une grande quantité de leurs bienfaits à cause de la chaleur.
Pareil lors d’une extraction avec une machine à grande vitesse de rotation. Ce qui va chauffer les aliments et dénaturer certains des composants nutritifs intacts au départ. Le goût et les éléments nutritifs sont préservés avec un extracteur tournant en dessous de 50 tours/ min (Plus d’informations sur la centrifugeuse magimix ici). Préférez les produits bio. Ainsi ils peuvent être consommés avec leurs peaux. Pour plus de nutriments encore.
Que nous apportent- ils concrètement
Les fruits et légumes crus sont des aliments vivants. Leur jus, extraits à froid, apporte à l’organisme humain de nombreux bienfaits qui vont améliorer son bon fonctionnement. Tout le monde peut en consommer et en bénéficier les profits.
Certains jus de fruits et légumes apportent de l’énergie tout en éliminant les toxines et des poids superflus accumulés dans le corps. Ils procurent une sensation de satiété qui va logiquement aider lors d’une cure pour une perte de poids. Donc efficaces pour lutter contre les addictions alimentaires. Ils représentent un supplément considérable de vitalité pour les sportifs.
Quels aliments apportent quels nutriments
En voici quelques exemples :
La betterave est riche en vitamines K, C, provitamine A, elle apporte également de la vitamine : B1, B2, B3, B5, B6, B9. En sels minéraux et oligo–éléments : magnésium, fer, cuivre, phosphore, potassium, sodium, zinc, manganèse.
La carotte est très riche en provitamine A, elle est source également de vitamines C, E, K et toutes les vitamines du groupe B sauf la B12. En sels minéraux et oligo-éléments : potassium, calcium, magnésium, phosphore, sodium.
Le raisin est riche en vitamine en C, K, E, provitamine A, mais aussi en vitamines : B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, En sels minéraux et oligo-éléments : potassium, phosphore, magnésium, calcium, fer, manganèse, cuivre, et zinc. L’ananas et les agrumes sont d’excellents détoxifiants.